Coltello in Festa 2026, Maniago entra nel vivo: mostre, showcooking e voli in elicottero

MANIAGO - È entrata nel vivo sabato 29 agosto 2026 a Maniago la 22ª edizione di Coltello in Festa, la manifestazione che per due giorni trasforma il centro cittadino in una vetrina del distretto delle lame. Fino a domenica 30 agosto il programma mette insieme mostre mercato, dimostrazioni di forgiatura e affilatura, showcooking, laboratori per bambini, sfide di abilità, musica, spettacoli e visite dedicate al patrimonio artigianale della città.

L'inaugurazione si è tenuta in Piazza Italia alle 11.30, sul truck messo a disposizione da PromoTurismoFVG, con la partecipazione delle istituzioni locali e regionali e dei rappresentanti delle realtà che hanno lavorato all'organizzazione. Madrina dell'edizione 2026 è la chef carnica Gloria Clama, finalista dell'ottava edizione di MasterChef Italia.

Cosa si trova nel centro di Maniago

Il cuore della manifestazione resta nelle tradizionali mostre mercato delle coltellerie maniaghesi e della coltelleria custom, allestite in Piazza Italia e nelle vie del centro. Accanto agli espositori trovano spazio le dimostrazioni di affilatura e forgiatura, le visite guidate alle aziende produttrici maniaghesi e le sfide che negli anni sono diventate fra le più seguite dal pubblico, come quelle con il pelapatate e con il cavatappi.

Per bambini e ragazzi sono previsti laboratori manuali dedicati alla costruzione di un coltellino in legno e alla realizzazione di una spada, sempre in legno. L'iniziativa “Crea la tua spada… in legno” rientra nel progetto ART Knife dell'associazione L.A.G.O.

La festa allarga poi il tema delle lame anche alla tavola, con percorsi nei ristoranti di Maniago, degustazioni di vini e showcooking in cui tecnica di taglio e scelta degli strumenti diventano parte dell'esperienza gastronomica.

Il programma di sabato 29 agosto

Tra gli appuntamenti segnalati per la giornata di sabato, alle ore 11.00 al truck “IOSONOFVG” è in programma “Il Taglio Giusto”, showcooking con degustazione insieme allo chef Federico Mariutti dell'Osteria Turlonia di Fiume Veneto. L'iniziativa è curata da Montagna Leader GAL Friuli Occidentale nell'ambito del progetto Storie di Cibo. La partecipazione costa 10 euro a persona con prenotazione obbligatoria.

Sempre dalle 11.00 spazio alla musica con Quella Sporca Mezza Dozzina. Nel pomeriggio, dalle 14.30 alle 18.30, alla Centa dei Conti sono previsti voli panoramici in elicottero a cura di Lagorair.

Alle 17.00, in Piazza Italia al truck “Io sono Friuli Venezia Giulia”, si tiene “Assembla il tuo coltello”, laboratorio per bambini dedicato alla costruzione di un coltellino in legno a cura del Consorzio Coltellinai Maniago. La partecipazione costa 5 euro con iscrizione libera via Whatsapp al numero 3286344746.

Alla stessa ora, alle 17.00, a Palazzo d'Attimis Maniago è in programma la presentazione del libro “Il canto delle Filatrici” di Giulia Dal Mas, inserita nell'iniziativa “Artigiani Serenissimi – Incanto Divino”.

Alle 17.30 si torna in Piazza Italia con l'incontro “Ogni taglio ha la sua lama: come si usano i coltelli e le lame di Maniago?”, a cura del Consorzio Coltellinai Maniago con l'esperto Giuseppe Nisi di Discovery & Survival. Alle 18.00 parte invece la Sfida con il Pelapatate, aperta al pubblico con iscrizione libera e gratuita sempre via Whatsapp al 3286344746.

Dalle 18.30 è prevista musica con La Banda Berimbau. La chiusura della serata è affidata alle 21.00 allo spettacolo di circo contemporaneo US, con ingresso gratuito, proposto dalla compagnia belga Company Midnight, con Joris Verbeeren e Simone Scaini, in collaborazione con Circo all'inCirca.

Mostre, palazzi storici e museo

Tra le tappe della manifestazione c'è anche il Museo dell'Arte Fabbrile e delle Coltellerie, che racconta il legame storico di Maniago con la lavorazione del metallo e la produzione di lame. A Palazzo d'Attimis-Maniago sono inoltre visitabili due esposizioni: “Bagliori dell'Acciaio”, dedicata alle riproduzioni di armi antiche della collezione Fulvio Del Tin, e “Incanto Divino – Artigiani Serenissimi”, percorso che mette insieme artigianato d'eccellenza, arte, moda, design, profumi, tradizione veneziana e manifatture artistiche.

Le presenze all'inaugurazione

Alla cerimonia inaugurale sono intervenuti, per il Comune di Maniago, il sindaco Umberto Scarabello, l'assessore Sandra Zilli e i rappresentanti del gruppo di lavoro che ha curato la manifestazione: Federico Ingargiola, presidente di Sviluppo e Territorio, Francesco Pattanaro, presidente di Pro Maniago, Emanuela Bruna, Federico Coassin, presidente del Consorzio Coltellinai, e Alessandro Tomba, presidente del NIP.

Per la Regione Friuli Venezia Giulia erano presenti l'assessore alle Risorse agroalimentari, forestali e ittiche Stefano Zannier, l'assessore alle Infrastrutture e territorio Cristina Amirante e i consiglieri Orsola Costanza e Andrea Carli. Presenti anche il senatore Marco Dreosto, il presidente di Confindustria Alto Adriatico Michelangelo Agrusti, il vicepresidente di Confartigianato Imprese Pordenone Gino Martinuzzo, il presidente di Montagna Leader Roberto Sonego e l'assessore al Commercio e alle attività produttive del Comune di Pordenone Emilio Badanai Scalzotto.

Anche domenica 30 agosto la manifestazione prosegue con mostre mercato, dimostrazioni, attività per famiglie e la chiusura serale ancora con lo spettacolo di circo contemporaneo US a ingresso gratuito.