PORDENONE – Torna il festival Pordenone Art and Food 2024: un viaggio tra gusto e cultura
Dal 4 al 6 ottobre, Pordenone si prepara ad accogliere la quinta edizione del festival Pordenone Art and Food 2024, un evento pensato per promuovere la qualità gastronomica e culturale del Friuli Occidentale. Questa iniziativa è stata realizzata grazie alla collaborazione di diverse entità, tra cui TEF-Territorio Economia Futuro, la Camera di Commercio di Pordenone-Udine, il Comune di Pordenone, la Regione Friuli Venezia Giulia e PromoTurismoFVG. Tra i partner del festival, figura anche Confcooperative Pordenone, che contribuirà a rendere l’evento ancora più ricco e interessante.
Un festival all’insegna delle eccellenze del territorio
Il festival è una vera e propria celebrazione delle meraviglie del patrimonio culturale locale e delle eccellenze culinarie che il territorio ha da offrire. I partecipanti avranno l’opportunità di scoprire materie prime di alta qualità, lavorate da mani esperte, in eventi che uniscono conoscenza e degustazione. Questa edizione si focalizza sul tema affascinante delle erbe aromatiche e spezie, elementi che non solo arricchiscono i piatti, ma raccontano anche storie di viaggi e di tradizioni culinarie.
Eventi da non perdere
Il programma del festival è ricco di eventi imperdibili. Sabato 5 ottobre, alle ore 10.00, presso Palazzo Gregoris, si svolgerà l’incontro “Cooperative, prodotti e territorio. La qualità si presenta”, un evento di degustazione a cura di Confcooperative Pordenone, in collaborazione con Ascom e FIPE Pordenone. Durante l’evento, lo chef Luca Lot di Ca’ Naonis preparerà deliziosi piatti, tra cui un crostino di tartara con carne CIPA e gnocco di patata di Ovoledo con ragù di Pezzata Rossa. I prodotti utilizzati provengono da cooperative locali come Co.pro.pa e le Cooperative Agricole di Castions. L’ingresso è a pagamento (€ 10) e la prenotazione è obbligatoria.
Domenica 6 ottobre, sempre alle 10.00, si terrà il convegno “Fildilat – come eravamo: voci e sapori di latteria”, a cura di Confcooperative Pordenone. Le Latterie Sociali Cooperative di Marsure e Palse, attive dal 1922 e 1926, apriranno i loro archivi per raccontare la storia e i cambiamenti del mondo rurale nel secolo scorso. Dopo le letture e i racconti, ci sarà una degustazione di formaggi tradizionali e contemporanei, accompagnati da erbe e spezie. Anche in questo caso, i prodotti provengono dalle Cooperative Agricole di Castions e i vini saranno della Cantina Produttori Ramuscello e San Vito. L’ingresso è a pagamento (€ 5) e la prenotazione è obbligatoria.
Un’occasione per scoprire e gustare
Pordenone Art and Food 2024 non è solo un festival culinario, ma un’occasione unica per immergersi nella cultura e nelle tradizioni del Friuli Occidentale. Partecipare significa scoprire la ricchezza dei sapori locali, imparare a conoscere i prodotti del territorio e sostenere le cooperative che lavorano con passione e dedizione per valorizzare il patrimonio gastronomico.
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