PORDENONE – Applausi e brindisi hanno accolto il grande successo della quinta edizione di Pordenone ArtandFood, un festival che si sta sempre più affermando grazie alla sua formula innovativa. Questa manifestazione, che ha avuto luogo nelle dimore storiche della città, ha portato in scena il top della cucina del Friuli Occidentale, offrendo spazi dedicati di racconto e approfondimento per valorizzare le mille varietà del gusto.
Un grande successo e appuntamenti sold-out
I laboratori dei piccoli chef, pasticceri e cioccolatieri del futuro hanno registrato un successo straordinario, con tutti i posti esauriti. I partecipanti, tutti in grembiule e toque, si sono cimentati nella preparazione e assaggio di piatti dolci e salati, sotto la guida dei migliori professionisti del settore. Questa esperienza ha offerto ai giovani talenti l’opportunità di apprendere direttamente dai migliori del mestiere.
Una vetrina del territorio
L’ottima vetrina del territorio si è manifestata non solo con i suoi prodotti, ma anche con il top dei suoi protagonisti nell’arte culinaria ed enologica. La varietà di proposte ha piacevolmente sorpreso il pubblico, compresi gli ospiti stranieri. Tra i partecipanti si annoverano nomi di spicco, come il maestro di cucina croato Damir Perman e il giornalista e food editor britannico Alex Bell, che hanno brindato al successo della manifestazione.
Un forte legame con il futuro
Il festival ha dimostrato ancora una volta di essere un’eccellenza per il Friuli Occidentale, consolidando il legame tra le tradizioni culinarie locali e le attuali tendenze del settore. L’affezione del pubblico è stata testimoniata dai numerosi eventi sold-out, che hanno registrato un’ottima partecipazione. Pordenone ArtandFood si sta preparando per il futuro, pensando a nuove location di charme da aprire agli eventi e a rafforzare l’internazionalizzazione, così come il rapporto con il mondo della formazione.
Questa strategia mira a offrire nuovi stimoli ai giovani che intraprendono questo cammino professionale. Ultimo aspetto da non trascurare, l’internazionalizzazione, che avrà un ulteriore capitolo nel mese di novembre. Durante la “settimana della cucina italiana”, promossa dall’ICE del Ministero degli Esteri, Pordenone ArtandFood sarà presente a Lubiana, dove lo chef Carlo Nappo, uno dei vertici della cucina pordenonese di oggi, presenterà un menu a forte impronta del territorio, ma coniugato con il suo personale tocco creativo, per una cena esclusiva in uno dei migliori ristoranti della capitale slovena.
Se il cibo è anche emozione, quella che si è respirata nel weekend di Pordenone ArtandFood non può che decretare il successo di questa quinta edizione dedicata a “erbe aromatiche e spezie”, conclusa domenica 6 ottobre tra brindisi e applausi. La soddisfazione dei protagonisti, degli ospiti e del pubblico è stata palpabile, confermando l’importanza di eventi come questo per la promozione della cultura gastronomica e la valorizzazione delle eccellenze locali.
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