Manca ormai un mese all’inizio del Ribolla Gialla Wine Festival, che tornerà a San Vito al Tagliamento dal 31 maggio al 2 giugno 2025 per la sua terza edizione. Il Festival, che celebra uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia, si conferma come un evento di rilievo per la città, e l’Assessorato alla Vitalità ha già svelato alcune delle principali novità che arricchiranno questa edizione.
Enoteca sotto la Loggia comunale e celebrazioni con Nonino
Una delle principali novità sarà l’Enoteca sotto la Loggia comunale, dove i visitatori potranno degustare i vini selezionati per il Festival, curati da Maria Teresa Gasparet. La Selezione del Festival premia le migliori etichette di Ribolla Gialla delle cantine regionali, offrendo un’opportunità unica per scoprire e apprezzare la qualità del vino friulano. Oltre ai vini, in Enoteca saranno esposte anche le eccellenze della famiglia Nonino, storica distilleria friulana che celebrerà il 50° anniversario della sua grappa monovitigno. La giornata inaugurale sarà dedicata proprio ai Nonino, con la partecipazione di un altro grande nome della viticoltura regionale: la cantina Collavini, famosa per la sua Ribolla Gialla d’eccellenza. Sarà anche presente la storica Trattoria Da Nando di Mortegliano, che contribuirà alla valorizzazione dei sapori tipici del territorio.
Cocktail esclusivi con Michele Piagno
L’assessore alla vitalità, Andrea Bruscia, ha anticipato anche una collaborazione speciale con Michele Piagno, un barman di fama internazionale originario di San Vito al Tagliamento, noto per la sua mixologia molecolare. Durante il Festival, Michele Piagno proporrà tre cocktail esclusivi a base di Ribolla Gialla, studiati appositamente per l’occasione, aggiungendo un tocco innovativo alla tradizione del vino friulano.
Un progetto che cresce: il Festival come esperienza
L’Amministrazione comunale sottolinea l’importanza di questa terza edizione del Festival, che rappresenta una tappa fondamentale nel processo di crescita del progetto. “Dopo il successo del 2023 e il consolidamento del 2024, l’edizione 2025 segnerà un ulteriore passo in avanti. L’obiettivo è valorizzare il centro storico di San Vito al Tagliamento attraverso la cultura dell’enogastronomia, che non si limita alla promozione dei prodotti, ma punta a far vivere esperienze autentiche”, ha dichiarato Andrea Bruscia. Il Festival, infatti, vuole essere un’opportunità per rafforzare il legame tra la comunità locale, le sue eccellenze enogastronomiche e i visitatori.
La Selezione Ribolla Gialla: un concorso per i produttori
La Selezione Ribolla Gialla è una delle componenti principali del Festival e coinvolge i produttori di vini provenienti dal vitigno Ribolla Gialla della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. Possono partecipare sia produttori singoli che associati, così come aziende commerciali e industriali. I vini ammessi al concorso sono suddivisi in diverse categorie:
- Vini Ribolla Gialla secchi e tranquilli, da vinificazione in bianco
- Vini Ribolla Gialla secchi e tranquilli, con macerazione delle uve
- Vini Ribolla Gialla spumante (Extra Brut, Brut ed Extra Dry) da Metodo Charmat
- Vini Ribolla Gialla spumante (Pas Dosè, Extra Brut, Brut ed Extra Dry) da Metodo Classico
La Selezione è organizzata dal Comune di San Vito al Tagliamento, in collaborazione con la Regione Friuli Venezia Giulia, UniDoc FVG Assoenologi sezione FVG, e Sorsi e Percorsi di Maria Teresa Gasparet.
Per informazioni e iscrizioni, è possibile visitare il sito ufficiale del Comune: www.sanvitoaltagliamento.fvg.it.
