GRADISCA D’ISONZO – C’è grande fermento a La San Marco per le selezioni dell’Espresso Italiano Champion, il campionato italiano baristi dell’Istituto Espresso Italiano (IEI). L’evento è in programma giovedì 16 maggio e si svolgerà per l’intera giornata nella sede dell’azienda, leader nella produzione di macchine per il caffè.
Iscrizioni da tutta Italia
Molte sono le iscrizioni di baristi giunte da tutto il Friuli Venezia Giulia, ma anche da città come Napoli, Salerno e Parma. Gli sfidanti dovranno preparare, nelle postazioni già allestite a La San Marco, in soli 11 minuti, quattro espressi e quattro cappuccini perfetti, sotto gli occhi dei giudici tecnici. Una giuria sensoriale, operante alla cieca secondo gli standard dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC), valuterà quanto realizzato dai partecipanti. Il vincitore accederà alle finali, in programma a Como il 18 e 19 giugno.
Parla Roberto Nocera
“Siamo lieti e onorati di ospitare le selezioni del campionato italiano baristi dell’Istituto Espresso Italiano”, dichiara il General Manager de La San Marco, Roberto Nocera. “Ritengo che l’iniziativa consenta al settore dell’espresso italiano di crescere maggiormente, dando la possibilità ai baristi di confrontarsi in un contest nazionale e affinare le proprie capacità. Non solo – chiosa Nocera – ma, in un momento in cui viene messo sotto accusa il prezzo della tazzina di caffè, il contest riveste un ruolo fondamentale per la promozione dell’espresso italiano, eccellenza del nostro paese. Deve far maturare negli addetti ai lavori la consapevolezza del valore del prodotto e la necessità di far crescere il settore con impegno e professionalità, al fine di preservare ciò che rappresenta un patrimonio culturale italiano”.
Una novità assoluta per La San Marco
Il ruolo da protagonista nel contest in programma giovedì prossimo a Gradisca d’Isonzo è una novità assoluta per La San Marco che, con i suoi 104 anni di storia, ha fatto ingresso quest’anno nell’IEI per supportare ancora con maggiore forza la propria missione: promuovere il valore dell’espresso italiano.
Il valore dell’espresso italiano
In un periodo in cui il prezzo della tazzina di caffè è sotto scrutinio, eventi come l’Espresso Italiano Champion sono fondamentali per educare i professionisti del settore e il pubblico sull’importanza di un prodotto di qualità. Questo contest non è solo una competizione, ma un’opportunità per elevare il livello di consapevolezza e apprezzamento per un prodotto che è un simbolo del nostro paese.
Per maggiori informazioni sull’evento e sull’Istituto Espresso Italiano, visita sito ufficiale IEI e sito La San Marco.
