Villa Cariola si prepara a deliziare gli appassionati di alta cucina con due esclusive cene di gala, programmate per il 22 settembre e il 25 ottobre 2024, dedicate al tesoro gastronomico della Lessinia: il pregiato tartufo nero.
Questi eventi gourmet si svolgeranno in una cornice straordinaria, all’interno di una dimora storica che è diventata una delle strutture alberghiere più prestigiose del veronese. Qui, il fascino dell’eleganza senza tempo si fonde con l’eccellenza culinaria. Situata a pochi passi dal Lago di Garda, Villa Cariola è un raffinato Boutique Hotel che offre l’atmosfera ideale per serate caratterizzate da gusto, romanticismo e convivialità.
Un viaggio tra i sapori della Lessinia
Le serate di Villa Cariola rappresentano un’opportunità unica per salutare l’autunno attraverso un percorso enogastronomico che celebra la qualità dei prodotti locali. Il tartufo nero, famoso per le sue intense sfumature aromatiche, sarà il protagonista indiscusso di un menù raffinato e creativo, concepito per valorizzare questo prezioso prodotto veronese.
La cena sarà un’esperienza sensoriale dedicata al tartufo nero, simbolo di eccellenza culinaria della Lessinia, nota per le sue tradizioni gastronomiche e la qualità dei suoi ingredienti. Gli ospiti potranno gustare piatti esclusivi, in un’atmosfera lussuosa e suggestiva.
Un aperitivo da sogno
L’incontro culinario inizierà con un aperitivo di benvenuto nei giardini panoramici della villa, dove gli ospiti potranno assaporare una selezione di antipasti di terra e mare, godendo di una vista spettacolare sulle colline circostanti. Alle 20.30 avrà inizio la cena gourmet, caratterizzata da un menù a più portate che celebra il tartufo nero, esaltandone l’aroma e le sfumature complesse.
La cena del 22 settembre si aprirà con un risotto al salmone e scampi, arricchito da delicate scaglie di tartufo nero. Seguiranno i maccheroncini al ragù bianco di vitello e funghi di bosco, dove la pasta fatta a mano si sposa perfettamente con i profumi della terra. Il secondo piatto proporrà una tagliata di manzo agli aromi dell’orto, servita con contorni di stagione. Per concludere, un tortino al cioccolato con cuore caldo su specchio di crema di vaniglia e frutti rossi.
L’autunno e il tartufo
Il 25 ottobre, invece, il menù celebrerà l’arrivo dell’autunno con un risotto ai funghi porcini, accompagnato da una crema vellutata di tartufo nero. A seguire, i ravioli al nero di seppia ripieni di salmone, conditi con burro al tartufo, per un’armonia perfetta. La serata si chiuderà con una torretta di filetto di vitella in manto San Daniele, abbinata a funghi prataioli e salsa al tartufo, seguita da un semifreddo ai frutti rossi profumati al lime.
Un’esperienza indimenticabile
Villa Cariola, che affonda le sue radici nel XVIII secolo come residenza nobiliare, offre un ambiente magico, arricchito da un’architettura elegante e ampi saloni affrescati. Oggi, accoglie i suoi ospiti con lussuosa ospitalità, proponendo anche pacchetti speciali che includono la cena e un soggiorno nella villa.
Questa è un’occasione imperdibile per gustare il tartufo nero della Lessinia, immersi in una dimora storica di lusso, per un’esperienza di relax, bellezza e comfort. E, naturalmente, di bontà.
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