Acquacoltura in crisi per caldo e siccità, allarme in Friuli Venezia Giulia

FRIULI VENEZIA GIULIA - Il caldo estremo e la crisi idrica dell’estate 2026 stanno mettendo sotto pressione l’acquacoltura regionale e nazionale, con perdite di produzione che il comparto definisce ormai critiche. A lanciare l’allarme è Api, l’Associazione Piscicoltori Italiani aderente a Confagricoltura, che chiede un intervento pubblico rapido e strutturale per sostenere aziende e allevamenti ittici.

Le situazioni più delicate riguardano soprattutto le piccole e medie imprese, comprese troticoltura e storionicoltura. Il dato interessa da vicino anche il Friuli Venezia Giulia, dove la trota è il pesce più allevato, mentre l’Italia occupa il secondo posto mondiale nella produzione di caviale da storione.

Cosa sta succedendo negli allevamenti

Secondo l’associazione, alla scarsità d’acqua si aggiunge un problema sanitario legato all’aumento delle temperature. Il surriscaldamento delle acque e il calo dell’ossigeno disciolto possono infatti compromettere il sistema immunitario dei pesci e mettere a rischio la tenuta delle biomasse allevate.

Per limitare i danni, molti allevatori hanno ridotto al minimo l’alimentazione, con il risultato di fermare crescita e produzione, e hanno sostenuto spese elevate per l’ossigenazione artificiale delle vasche. In diversi casi si è arrivati anche alla riduzione forzata degli stock, una scelta che, oltre all’impatto immediato, pesa sulla programmazione dei prossimi mesi e sugli equilibri di mercato.

Api sottolinea che il settore ha comunque attivato misure di mitigazione per salvaguardare benessere animale, sanità e sicurezza alimentare.

Gli investimenti già avviati dalle imprese

Il direttore di Api Andrea Fabris spiega che le aziende stanno investendo in sistemi per ridurre il fabbisogno idrico. A questo si affiancano mangimi sostenibili, una gestione orientata all’economia circolare e il controllo scientifico delle vasche attraverso indicatori di benessere e valutazioni diagnostiche specifiche.

Si tratta però, secondo l’associazione, di uno sforzo che rischia di non bastare senza un quadro pubblico più favorevole nella gestione della risorsa idrica. Il punto posto dal comparto è netto: senza disponibilità d’acqua, l’allevamento ittico non può reggere.

Le richieste al Governo e alle Regioni

Tra le misure considerate urgenti c’è il riconoscimento dell’allevamento ittico come priorità di derivazione subito dopo l’uso potabile, così da garantire la sopravvivenza degli animali anche nelle fasi più critiche. Api chiede inoltre la possibilità, in emergenza, di ottenere deroghe tempestive per le pmi ittiche, sul modello di quanto già avviene per grandi consorzi irrigui agricoli o centrali idroelettriche.

Un altro nodo riguarda la frammentazione normativa. L’associazione sollecita il superamento degli otto Piani di Bacino e dei Piani Regionali di Tutela delle Acque nella loro attuale disomogeneità, per evitare sperequazioni territoriali e fissare protocolli chiari per affrontare i periodi di siccità.

Il tema degli scarichi nei periodi di secca

Nella richiesta avanzata da Api rientra anche una maggiore attenzione agli scarichi e alle pratiche a monte durante la secca. L’obiettivo, segnala l’associazione, è evitare che fenomeni di inquinamento lungo il corso dell’acqua finiscano per danneggiare le produzioni ittiche a valle, aggravando una situazione già compromessa dal caldo e dal deficit idrico.

Per il comparto, quindi, l’emergenza non riguarda solo i volumi d’acqua disponibili ma anche la qualità della risorsa, un elemento considerato decisivo per la sopravvivenza di trote, storioni e delle altre specie allevate.