Agrifood individuerà le aziende idonee alle forniture delle mense

La novità, introdotta dalla recente Legge
di Assestamento, prevede che “al fine di agevolare gli enti pubblici della
Regione nella progettazione delle gare per l’affidamento dei servizi di
ristorazione collettiva”Agrifood Fvg “può istituire e aggiornare gli elenchi
geo referenziati delle imprese agricole e agroalimentari con sede operativa in Friuli
Venezia Giulia e delle imprese che commercializzano prodotti agricoli e
agroalimentari che, anche ai fini del rispetto dei criteri premiali previsti
dai Criteri ambientali minimi (Cam) per il servizio di ristorazione collettiva
e fornitura di derrate alimentari, soddisfino requisiti attinenti, in
particolare, alla produzione a chilometro zero, alla filiera corta, alla
produzione di prodotti biologici, tipici e tradizionali e alla sostenibilità
ambientale”.

Gli elenchi saranno pubblici e resi
fruibili sia ai committenti sia agli esecutori dei servizi di ristorazione
collettiva ovvero sia alle amministrazioni locali o alle imprese con servizio
mensa sia alle ditte che offrono il servizio in gare di appalto o in contratti
di fornitura. Allo stesso tempo le imprese (agricole, di trasformazione o
commercializzazione) regionali potranno qualificarsi come fornitrici per
precisi prodotti di cui si conoscerà sia origine sia quantità disponibile tutto
l’anno.

“Quello affidatoci
dall’amministrazione regionale, che ringrazio per la fiducia, è un compito
molto importante sotto due aspetti – commenta il presidente di Agrifood Fvg Claudio Filipuzzi-. Infatti, da una
parte intende dare maggiori garanzie su qualità, provenienza e sostenibilità
dei prodotti che vengono conferiti nelle mense; dall’altra, intende valorizzare
ancora di più le produzioni locali e l’impegno di tante imprese del Friuli
Venezia Giulia che stanno investendo su questi stessi requisiti. Entrambi
questi obiettivi, per altro, sono in netta continuità conl’altro progetto
strategico che la Regione ci ha affidato e che è la gestione del marchio IoSonoFvg”.

Un servizio sperimentale analogo è
già oggi fruibile dal cittadino sul sito di Agrifood Fvg dove è possibile
cercare un preciso prodotto locale in una banca dati che contiene le informazioni
di 600 imprese produttrici. Scelto sulla piattaforma il prodotto, è possibile
individuare dove acquistarlo direttamente da un produttore nelle vicinanze
della propria posizione oppure vedere la scheda del produttore e contattarlo
per l’acquisto. Inoltre se si tratta di un alimento marchiato IoSonoFvg (o del
prodotto di un‘impresa marchiata) si può trovare in che negozio tra i 60
aderenti è in vendita. Agrifood Fvg anticipa, infine, che tra non molto sarà inoltre
possibile anche acquistare direttamente il prodotto e vederselo portare vicino
casa.