Caribe Bay, nel 2026 un ospite su due pranza nel parco: serviti oltre 121 mila piatti

JESOLO - A Caribe Bay la ristorazione incide sempre di più sull’esperienza dei visitatori: nel 2026 più di un ospite su due ha scelto di pranzare all’interno del parco acquatico di Lido di Jesolo. Su una media stagionale di circa 300 mila presenze, nella sola fascia di mezzogiorno sono stati serviti oltre 121.000 piatti principali e 81.750 menù completi.

Il dato fotografa un cambiamento nelle abitudini di consumo all’interno della struttura, dove l’area food and beverage ha assunto un peso crescente accanto alle attrazioni e agli spettacoli. La rete organizzativa conta 11 punti ristoro, chiringuitos sulle spiagge, 80 addetti al servizio e 5 persone impegnate stabilmente nei laboratori interni.

Un quadro che si inserisce anche nel più ampio andamento del parco jesolano, già al centro di una recente indagine sui soggiorni lunghi e il relax a Caribe Bay Jesolo.

I numeri della ristorazione nel parco

Secondo i dati diffusi dalla struttura, l’offerta gastronomica punta su materie prime selezionate, lavorazioni artigianali e una gamma pensata per intercettare esigenze diverse. Carla Cavaliere, Responsabile Qualità di Caribe Bay, spiega che l’attenzione riguarda fornitori, ricette e processi di preparazione, con l’obiettivo di mantenere standard elevati anche su grandi volumi.

Tra gli esempi citati ci sono l’uso di carni e salumi di qualità, come il Prosciutto di Parma, la scelta di frutta e verdura del territorio e le preparazioni realizzate internamente, dalle piadine tirate a mano agli impasti home-made di churros, crêpes e pancake.

Più varietà, dalle ricette classiche ai nuovi trend

Sul fronte dell’offerta, Caribe Bay propone 16 ricette di hamburger, 13 di croissant e 5 di hot dog, con un aggiornamento costante legato ai consumi del momento. Tra le novità che hanno raccolto più interesse nella stagione 2026 ci sono il katsu sando, sandwich della tradizione giapponese, e gli avocado toast.

La varietà riguarda anche i regimi alimentari specifici. Da quest’anno il parco mette a disposizione 8 piatti gluten-free in tutti i punti ristoro, insieme a ricette vegan e a basso indice glicemico. La scelta, secondo la responsabile qualità, consente a chi ha esigenze particolari di fermarsi in qualsiasi area ristoro senza dover cercare un unico punto vendita dedicato.

Il parco e il peso dell’offerta interna

Caribe Bay si estende su 80 mila metri quadrati al Lido di Jesolo ed è visitato ogni anno da una media di 300 mila ospiti. Nato nel 1989 come Aqualandia, ha cambiato nome nel 2019. Oggi impiega a pieno regime 220 persone ed è indicato come la più grande azienda di Jesolo.

Il parco è tematizzato in chiave caraibica, con sabbia bianca e oltre 2.500 palme. Tra le attrazioni principali figurano Shark Bay, la piscina a onde con sabbia anche sul fondale, Captain Spacemaker e l’area family Pirates’ Bay. Completano l’offerta spettacoli dal vivo, punti ristoro e il minigolf Caribbean Golf.

Nel profilo della struttura rientrano anche i riconoscimenti ottenuti negli anni, tra cui 15 titoli di “Miglior Parco in Italia” ai Parksmania Awards e la presenza tra i migliori parchi acquatici d’Europa agli European Star Awards 2023.

Ambiente e collaborazioni sul territorio

Caribe Bay collabora con le strutture ricettive dell’area per i pacchetti parco più hotel, un aspetto che si lega al ruolo turistico di Jesolo e ai servizi collegati alla permanenza dei visitatori. Sul versante ambientale, la struttura segnala di essere diventata dallo scorso anno il primo parco divertimenti carbon neutral in Italia.

L’obiettivo dichiarato per i prossimi mesi resta quello di continuare a leggere comportamenti di consumo, feedback e nuove tendenze per tradurli in scelte concrete di prodotto e servizio, confermando così il peso sempre maggiore della ristorazione nell’esperienza complessiva degli ospiti.