Venezia, Ottobre 2024 – Lo Skyline Rooftop Bar accoglie con entusiasmo la stagione autunno/inverno, presentando una nuova collezione di signature cocktails, frutto della creatività della talentuosa Bar Manager Valentina Mircea e del suo team. La scelta di concedersi un drink va oltre il semplice atto di bere; si trasforma in un’esperienza memorabile che stimola i sensi e abbraccia gusto, cultura locale e sostenibilità.
Un’esperienza magica
Il menu, i colori e i sapori di una Venezia resa ancora più affascinante dalla stagione fredda si fondono in un’atmosfera invernale che segna una nuova tappa nel viaggio alla scoperta della vera essenza della Laguna. Ogni cocktail celebra il fascino di Venezia, rispettando l’ambiente e offrendo un’esperienza di mixology moderna e di assoluta eccellenza. Un perfetto equilibrio tra gusto e creatività rende queste serate veneziane indimenticabili.
Le novità del menu
Tra le novità si distingue lo Stucky Storm, che incarna la potenza di una tempesta invernale veneziana attraverso una sapiente miscela di Stucky Gin e Chivas affumicato, armonizzato con succo di limone. La schiuma di zenzero e yuzu evoca i profumi degli orti veneziani, catturando l’essenza delle giornate piovose. Questo cocktail audace racconta di come il fascino di Venezia possa diventare ancora più intenso nei giorni freddi.
L’Artisan Negroni rappresenta invece un tributo vivace al classico, arricchito da ingredienti locali di eccellenza. Miscelato con Campari, Gin dei Sospiri, Rabitt Premium Bitter e Bottega Vermouth, si presenta come un cocktail forte e speziato, con guarnizione di caviale Campari che richiama le luci notturne di Venezia.
Il cocktail 2o7 Sky invita a librarsi sopra i tetti di Venezia, con una miscela morbida di Amaro Locale, Italicus e liquore agli agrumi fatto in casa. Questo drink celebra la storia e i sapori vibranti della città, accompagnandoci nella transizione tra giorno e notte.
Eleganza e creatività
Il Glacial Martini è un omaggio all’eleganza della città lagunare, riflettendosi nelle calme acque dei suoi canali. La combinazione di Calvados e Martell, arricchita da arancia fresca e pera citrica, offre un cocktail lussuoso, sorpreso da guarnizione di pera disidratata e crema di ricotta, proprio come le meraviglie nascoste di Venezia.
Il cocktail Mystique trae ispirazione dalle iconiche maschere di Venezia, unendo note affumicate di Vida Mezcal con Reposado Altos e una nota piccante di anice. Il Vermouth del Professore arricchisce questo drink complesso, evocando le molteplici sfaccettature del patrimonio culturale di Venezia.
Un viaggio nel gusto
Il Lagoon Mist evoca le acque smeraldo della laguna, mescolandosi alle sfumature cremisi del cielo all’alba. La combinazione di rum Bumbu e Campari Cask, bilanciata da angostura bitters e zucchero di canna, crea un cocktail che rispecchia la nebbia dei canali al mattino, mentre l’eco delle canzoni dei gondolieri accompagna i sensi in un abbraccio romantico.
Skylight Brew, ispirato alla bellezza del mattino veneziano, celebra l’alba con ingredienti scelti con cura. Il succo d’arancia vibrante si sposa con gli albumi d’uovo, mentre lo sciroppo di zucchero agli agrumi aggiunge dolcezza e il tè Dilmah un tocco aromatico.
Concludere in bellezza
Infine, il Sunset Palette cattura la magia del tramonto veneziano, un drink che unisce freschezza e carattere. Con Italicus, brandy Nardini e Recioto del Valpolicella, questo cocktail è perfetto per chiudere la giornata con stile, brindando a un’altra esperienza unica nella città dei canali.
Ogni cocktail è concepito con l’assoluto rispetto dell’ambiente, privilegiando l’eliminazione degli sprechi e l’uso di prodotti locali e a KM 0. Questa attenzione alla sostenibilità arricchisce ulteriormente l’esperienza di un aperitivo unico, da godere all’Hilton Molino Stucky.
