Controlli, sequestri alimentari e sanzioni: il 2025 dei NAS di Udine, ecco tutte le attività
Attività 2025 dei N.A.S. di Udine: controlli su ristorazione e filiera alimentare, sanzioni e sequestri.
Samuele Meton
UDINE - Un anno di controlli serrati per garantire la sicurezza nel piatto dei cittadini.
Il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) dei Carabinieri di Udine ha illustrato le attività svolte nel settore nel decorso anno, delineando un quadro di interventi massicci lungo tutta la filiera alimentare e della ristorazione.
Sotto la lente d’ingrandimento dei Carabinieri sono finite soprattutto le gravi carenze igienico-sanitarie, la mancata applicazione dei protocolli HACCP e la vendita di prodotti scaduti, fino alla commercializzazione di prodotti potenzialmente nocivi.
Il bilancio dei sequestri è ingente: circa 533 chilogrammi di alimenti – tra cui carni, prodotti ittici, latticini e prodotti da forno – sono stati sottratti al consumo poiché privi di tracciabilità, conservati in condizioni inadeguate o giudicati pericolosi per la salute.
Per le situazioni più critiche, è stata avanzata la proposta di sospensione o chiusura immediata a causa di deficit strutturali e igienici insostenibili che ha colpito 964 attività nei vari settori.
Non sono mancati i risvolti penali con 16 persone denunciate all’Autorità Giudiziaria per reati che vanno dalla frode in commercio alla somministrazione di alimenti in cattivo stato di conservazione.
I militari hanno rilevato complessivamente 491 sanzioni amministrative per un valore complessivo che sfiora i 596.000,00 mila euro, segnalando 279 esercenti alle autorità competenti.
