Cortina celebra James Bond: all’Eight arriva il piatto tributo che unisce cinema e alta cucina
A Cortina omaggio a James Bond con un piatto firmato dallo chef Davide Alberti per i 45 anni di “Solo per i tuoi occhi”.
La Redazione
CORTINA D’AMPEZZO – Il fascino senza tempo di James Bond torna a vivere tra le montagne ampezzane, dove cinema, ospitalità e alta cucina si incontrano in un tributo dal forte impatto scenico e gastronomico. In occasione dei 45 anni di “Solo per i tuoi occhi”, storico capitolo della saga di 007 girato anche a Cortina, nei giorni scorsi l’Eight Cortina ha ospitato una creazione speciale firmata dallo chef Davide Alberti, pensata per rendere omaggio a uno dei legami più iconici tra il grande schermo e le Dolomiti.
Cortina d’Ampezzo conferma così il suo rapporto privilegiato con il cinema internazionale e con quell’immaginario elegante, avventuroso e sofisticato che da sempre accompagna il personaggio dell’agente segreto britannico. Il richiamo a “Solo per i tuoi occhi”, interpretato da Roger Moore, non è soltanto un’operazione nostalgica, ma anche una valorizzazione culturale e turistica di un territorio che continua a essere scenario ideale di grandi eventi, esperienze esclusive e appuntamenti di richiamo.
In questo senso, il dialogo tra ospitalità, territorio e promozione si inserisce perfettamente in un contesto più ampio di valorizzazione del Nordest, come dimostrano anche la crescita del sistema turistico regionale raccontata nell’articolo sul turismo invernale da record in Friuli Venezia Giulia, ma anche le iniziative che intrecciano territorio e identità come gli Ambasciatori del gusto a Trieste.
Il piatto ideato per l’occasione porta un nome che richiama direttamente il titolo originale del film: “F.Y.E.O. - For Your Eyes Only”. Al centro dell’esperienza c’è la “007 Snow Oyster”, una proposta studiata per evocare il mondo Bond attraverso ingredienti ricercati, suggestioni visive e richiami raffinati all’universo del celebre personaggio cinematografico.
La preparazione ruota attorno a un’Ostrica Gillardeau, accompagnata da una granita al passion fruit e Vesper Martini, il cocktail simbolo per eccellenza dell’agente segreto. A completare il piatto ci sono neve di gin e limone e caviali di mare dal gusto mediterraneo, elementi che trasformano la degustazione in una vera esperienza immersiva, sospesa tra freschezza alpina, lusso internazionale e citazioni cinematografiche.
Il risultato è una proposta che punta non solo sul sapore, ma anche sul racconto. Ogni componente richiama infatti un immaginario preciso, dove il glamour della saga di 007 incontra la personalità di Cortina e la qualità dell’alta ristorazione.
La presentazione del piatto è avvenuta in concomitanza con Cortinametraggio, festival che da anni rappresenta un punto di riferimento per il cinema breve e per gli appuntamenti culturali legati al mondo dell’audiovisivo. La scelta di inserire questo omaggio proprio durante la manifestazione rafforza il senso dell’iniziativa: non si tratta soltanto di una proposta gastronomica, ma di un progetto capace di collegare memoria cinematografica, territorio e accoglienza di alto livello.
Questo intreccio tra eventi, cultura e promozione locale richiama anche altre esperienze del Nordest in cui il territorio diventa palcoscenico di appuntamenti significativi, come accade con il Venice Gallery Weekend o con rassegne capaci di unire identità e spettacolo come il Bon-Guitare Festival di Tavagnacco.
L’iniziativa segna anche un momento simbolico per l’Eight Cortina e per lo storico Vip Club, che accompagnano la chiusura della stagione invernale guardando già ai prossimi mesi. La struttura, infatti, si prepara alla riapertura di giugno, con l’obiettivo di rilanciare la propria proposta nel segno dell’eccellenza e dell’esclusività.
L’estate porterà con sé nuove prospettive e ulteriori sviluppi per una realtà che punta a consolidare il proprio posizionamento nell’ospitalità di alta gamma. Il tributo a 007 si inserisce proprio in questa visione: valorizzare il fascino internazionale di Cortina, esaltarne il patrimonio immaginario e offrire agli ospiti esperienze riconoscibili, eleganti e fortemente narrative.
Anche la montagna, del resto, continua a essere protagonista di eventi, sport e attrattività diffusa, come confermano pure i recenti contenuti dedicati a Piancavallo e ai titoli nazionali di sci alpino e al dinamismo delle località del Nordest capaci di raccontarsi in chiave contemporanea.
L’omaggio firmato da Davide Alberti riesce così a condensare in un solo piatto più livelli di lettura: il tributo a un film che ha lasciato il segno, la celebrazione di Cortina d’Ampezzo come scenario iconico e la volontà di trasformare la gastronomia in un linguaggio capace di raccontare luoghi, storie ed emozioni.
Con la “F.Y.E.O. - 007 Snow Oyster”, l’Eight Cortina sceglie di puntare su una proposta distintiva, capace di far dialogare cinema, territorio e alta cucina in modo originale. Un’idea che accende ancora una volta i riflettori su Cortina, confermandola non solo come meta d’eccellenza tra le Dolomiti, ma anche come luogo dove il mito può ancora essere servito in tavola.
