Fish Very Good 2026, a Trieste il nodo pesca: più trasformazione per sostenere le imprese
Nella mitilicoltura, inoltre, la presenza di altre specie può provocare conseguenze rilevanti sulle produzioni.
Patrick Ganzini
TRIESTE - La sostenibilità economica delle imprese della pesca passa sempre di più dalla capacità di trasformare e valorizzare il pescato locale. È questo il punto emerso all’apertura di Fish Very Good 2026, la rassegna dedicata a pesca, acquacoltura e prodotti ittici del Friuli Venezia Giulia in corso a Trieste fino al 20 settembre in piazza Ponterosso.
Ad aprire il confronto è stato il convegno “Il settore ittico tra clima, trasformazione e consumi: prospettive nella nuova politica europea per la pesca e l’acquacoltura”, ospitato alla Camera di commercio Venezia Giulia. Qui l’assessore regionale alle Risorse agroalimentari, forestali e ittiche Stefano Zannier ha indicato nella filiera della trasformazione e della distribuzione uno dei passaggi decisivi per affrontare una fase che il comparto vive in modo molto diverso a seconda delle attività.
Cosa sta cambiando nel comparto ittico
Secondo Zannier, il quadro attuale non è uniforme tra pesca in mare, piccola pesca, mitilicoltura e altre produzioni. Gli stock ittici in mare, nel complesso, non mostrano particolari contrazioni, mentre più delicata è la situazione di vongole e, in alcuni casi, fasolari.
Tra i fattori che pesano di più c’è il granchio blu, indicato come causa di una riduzione significativa di alcuni stock e di problemi diretti per la piccola pesca, anche per i danni alle reti. Nella mitilicoltura, inoltre, la presenza di altre specie può provocare conseguenze rilevanti sulle produzioni.
Per l’assessore, gli strumenti finanziari di sostegno da soli non bastano. Il nodo centrale, ha spiegato, è la tenuta economica delle aziende quando il prodotto diminuisce: da qui la necessità di sviluppare attività capaci di aumentare il valore commerciale del pescato e di aprire nuovi sbocchi di mercato.
Il tema si inserisce in un passaggio più ampio per l’economia regionale.
Il confronto con l’Europa sulle regole della pesca
Nel suo intervento, Zannier ha richiamato anche la necessità di rivedere alcuni aspetti della normativa europea. In particolare, ha sostenuto che, se l’obiettivo è ridurre lo sforzo di pesca su specie non più sostenibili, agli operatori deve essere consentito di uscire da quelle attività anche attraverso la rottamazione delle imbarcazioni.
Allo stesso tempo, ha osservato che vengono previsti fermi anche per specie che presentano stock consistenti. Una regolamentazione troppo generalizzata, è stata la valutazione espressa durante il convegno, rischia di non tenere conto delle peculiarità dell’Alto Adriatico. Il tema, ha aggiunto l’assessore, dovrà essere affrontato con la Commissione europea insieme alle altre Regioni.
Il programma di Fish Very Good a Trieste
La manifestazione prosegue fino a sabato in piazza Ponterosso ed è interamente dedicata alla filiera ittica regionale. Il cartellone comprende incontri, momenti di approfondimento, degustazioni, vendita diretta, showcooking, pescaturismo e attività divulgative rivolte al pubblico.
Fish Very Good è promosso da Galpa Fvg, organizzato dalla Camera di commercio Venezia Giulia attraverso Aries e co-organizzato dal Comune di Trieste, con il supporto della Regione, nell’ambito della Strategia di sviluppo locale cofinanziata attraverso il Pn Feampa 2021-2027.
Il ricordo di Valter Colussa
Durante l’apertura sono intervenuti anche il presidente della Camera di commercio Venezia Giulia Antonio Paoletti e il vicesindaco di Trieste Serena Tonel. Nel corso dell’evento è stato inoltre ricordato Valter Colussa, dirigente regionale recentemente scomparso, per il lavoro svolto nell’ambito delle competenze regionali dedicate alla pesca e alle risorse ittiche e per il suo impegno professionale al servizio dell’Amministrazione e del comparto.
