TRIESTE (06.11.24) – La Fondazione Italiana Fegato Onlus amplia il suo impegno nella sensibilizzazione verso un’alimentazione corretta, fondamentale per la prevenzione delle patologie epatiche. In collaborazione con Coop Alleanza 3.0, è stata avviata un’iniziativa dedicata a educare i consumatori sui benefici dell’olio extra vergine di oliva (EVO) per la salute. La presentazione di questo progetto ha avuto luogo a Brisighella (Ravenna) durante una conferenza stampa, coinvolgendo quattro importanti produttori nazionali di olio EVO.
Obiettivo dell’iniziativa
L’iniziativa mira a valorizzare l’olio EVO non solo come prodotto alimentare di alta qualità, ma anche come risorsa chiave nella prevenzione di patologie epatiche croniche e tumori legati al metabolismo. Il presidente della Fondazione, Decio Ripandelli, ha sottolineato l’importanza di questa raccolta fondi, definendola un’opportunità per sostenere la ricerca innovativa finalizzata a comprendere meglio come l’olio EVO possa aiutare a prevenire e gestire la steatosi epatica.
“Hanno un ruolo centrale in questo progetto, chiamato O-liver (unione delle parole “Oliva” e “Liver”), l’Associazione Città dell’Olio e Coop Alleanza 3.0, che permetteranno studi in vitro sui meccanismi attraverso i quali l’olio EVO agisce sulle cellule del fegato”, ha aggiunto Ripandelli. L’obiettivo è sviluppare strategie terapeutiche innovative per gestire la MASLD, conosciuta come fegato grasso, una condizione in crescente aumento, anche tra i bambini.
Collaborazione e sostegno finanziario
Alice Podeschi, Direttrice Relazioni e Ingaggio Soci e Stakeholder di Coop Alleanza 3.0, ha dichiarato: “Questo progetto è un esempio di come la cooperazione possa generare risultati tangibili. Grazie alla sensibilità e generosità di aziende come Costa d’Oro, Monini, Olitalia e Pietro Coricelli, siamo riusciti a stanziate 10.000 euro per ciascuna delle organizzazioni coinvolte, supportando così la ricerca contro le malattie epatiche e nefrologiche”.
Impatto sulla comunità
L’iniziativa rappresenta un passo importante per la promozione della salute pubblica, evidenziando l’importanza di una dieta equilibrata e dell’inclusione dell’olio EVO come elemento chiave in una vita sana. La Fondazione Italiana Fegato Onlus e i partner coinvolti si impegnano a continuare il loro lavoro per sensibilizzare la comunità sui benefici dell’olio EVO e la salute del fegato.
