TheFork Awards 2026, due ristoranti del Friuli Venezia Giulia tra i 48 candidati: voto aperto fino al 20 settembre
In gara Špajs a Opicina e Al Bassotto a Codroipo. Il pubblico può votare online fino al 20 settembre.
Samuele Meton
TRIESTE - Il Friuli Venezia Giulia entra nella selezione nazionale dei TheFork Awards 2026 con due ristoranti tra i 48 candidati scelti da una giuria di 74 chef italiani e internazionali. In corsa ci sono Špajs, a Opicina, e Al Bassotto, a Codroipo. Per il pubblico si apre ora la fase più concreta: il voto online resterà aperto fino al 20 settembre 2026 e contribuirà ad assegnare il People’s Choice Award.
Il riconoscimento, arrivato all’ottava edizione, è dedicato alle migliori nuove aperture e alle nuove gestioni della ristorazione italiana. Per il territorio regionale la notizia sta nella doppia presenza in una rosa nazionale ristretta, con un indirizzo dell’area triestina e uno della provincia di Udine.
I due ristoranti del Friuli Venezia Giulia selezionati
Il primo nome in gara è Špajs, a Opicina, guidato dagli chef Domenico Scotto e Alessandro Rosato. La candidatura è stata indicata da Matteo Metullio e Davide De Pra.
Il secondo ristorante selezionato è Al Bassotto, a Codroipo, con Stefano Basello alla guida della cucina. In questo caso la nomination è arrivata da Emanuele Scarello.
La selezione complessiva dei TheFork Awards 2026 riunisce 48 ristoranti considerati tra le realtà più interessanti nel panorama delle nuove aperture e delle nuove gestioni. Il Friuli Venezia Giulia compare quindi con due indirizzi all’interno di una shortlist nazionale costruita da professionisti del settore.
Come funziona il voto online fino al 20 settembre
Dopo la prima fase affidata alla giuria, il premio passa anche dal voto del pubblico. Fino al 20 settembre è possibile scegliere il proprio ristorante preferito attraverso il sito ufficiale dei TheFork Awards.
La votazione servirà a determinare il People’s Choice Award, cioè il premio assegnato in base alle preferenze espresse direttamente dagli utenti. Non è l’unico effetto pratico della partecipazione: chi vota accede anche all’estrazione che mette in palio la possibilità di partecipare alla serata finale.
Per i lettori interessati l’elemento utile è proprio questo: i due ristoranti del Friuli Venezia Giulia non sono solo stati inseriti nella selezione nazionale, ma possono ancora guadagnare visibilità attraverso il voto popolare nelle prossime settimane.
La finale a Milano e gli altri riconoscimenti previsti
La serata di gala dei TheFork Awards 2026 è in programma il 27 ottobre al Teatro Lirico Giorgio Gaber di Milano e sarà condotta da Cristina Parodi.
Durante l’evento, oltre al premio deciso dal pubblico, verranno assegnati altri riconoscimenti. Tra questi c’è il Mastercard Impact Award, destinato al ristorante che si sarà distinto per l’impatto positivo sulle comunità locali, per il contributo al turismo autentico e per l’attenzione ai giovani talenti.
Nel complesso, il percorso del premio si divide quindi in due passaggi chiari: una prima selezione affidata agli chef e una seconda fase in cui entra in gioco il voto degli utenti. In questo quadro, Špajs e Al Bassotto rappresentano il Friuli Venezia Giulia nell’edizione 2026.
Per la regione si tratta di una presenza doppia in un riconoscimento nazionale che guarda alle realtà emergenti della ristorazione italiana, con due candidature distribuite tra l’area di Trieste e il Medio Friuli.
