Olio e Dintorni torna a Villa Maseri con tre giorni dedicati all’extravergine

OLEIS DI MANZANO – Tre giorni per raccontare l’olio extravergine d’oliva del Friuli Venezia Giulia, tra produzione, assaggi, formazione e iniziative nel territorio. Da venerdì 22 a domenica 24 maggio Villa Maseri ospiterà l’edizione 2026 di Olio e Dintorni, manifestazione promossa da Arc Oleis e Dintorni, con il sostegno del Comune di Manzano e della Regione.

L’appuntamento arriva in una fase di ripresa per il comparto olivicolo nazionale. Secondo l’indagine CREA, la campagna 2025-2026 indica per l’Italia una crescita stimata attorno al 30%, con una produzione attesa di circa 325 mila tonnellate, dopo un 2024 segnato dal clima e da una forte flessione. Il quadro resta però disomogeneo: il Mezzogiorno continua a rappresentare il cuore della produzione, con la Puglia in posizione centrale, mentre altre aree registrano andamenti diversi a seconda delle condizioni climatiche e produttive.

Sul fronte dei prezzi, le quotazioni dell’extravergine in Italia risultano in calo di circa il 30% rispetto ai picchi dell’anno precedente. Il prezzo medio dell’olio extravergine italiano si attesta intorno ai 6,70 euro al chilo, contro i circa 4,23 euro della Spagna, mantenendo un divario superiore ai 2 euro.

Il Friuli Venezia Giulia tra piccoli numeri e qualità

Nel panorama nazionale, il Friuli Venezia Giulia resta un territorio di nicchia. I dati Sian della precedente campagna indicano 779 tonnellate di olive e 105 tonnellate di olio, con una resa del 13,5%. Numeri distanti da quelli delle grandi regioni olivicole, ma legati a una produzione specializzata, alla cura agronomica, alla biodiversità e alla valorizzazione del paesaggio agricolo.

Proprio il confronto tra le ultime annate e le prospettive della filiera regionale sarà uno dei temi del convegno tecnico previsto durante la manifestazione. L’obiettivo è mettere a fuoco le condizioni produttive, le sfide economiche e il ruolo dell’olivicoltura nel territorio friulano.

La prima giornata tra inaugurazione, mostra e musica

Olio e Dintorni si aprirà venerdì 22 maggio alle 18.30 con la cerimonia inaugurale a Villa Maseri e i saluti istituzionali. Subito dopo saranno operativi cucina, enoteca e stand dei produttori, pensati come punto di incontro tra pubblico e aziende.

Alle 19.15, nel Foledor di Villa Maseri, sarà inaugurata la mostra fotografica Respiri di terra di Giorgia Cristelli, con aperitivo in collaborazione con Elliot Osteria e dormire in collina. Dalle 19.30 è previsto Aperitiv_O(g)lio con V8+ e Nonino, accompagnato da DJ JimmyZ con Preludio d’estate.

Alle 20 tornerà Olivarelli, la cena con gli artisti seguita dall’estemporanea di pittura. La serata si chiuderà alle 21.30 con il concerto dei Rossi Mania, tribute band di Vasco Rossi, in evento al coperto.

Sabato tra formazione, degustazioni e attività per famiglie

La giornata di sabato 23 maggio inizierà alle 9 con Coltivo(g)lio. Alle 11 si terrà il corso dedicato a potatura, gestione agronomica dell’oliveto e primo approccio all’assaggio degli oli extravergini, a cura di Ennio Scarbolo e Franco Diacoli.

Dalle 12 sarà aperta la cucina con la partecipazione dei ragazzi dell’Associazione Arte e Libro – Società Cooperativa Sociale Onlus, guidati dallo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG. Alle 13 è in programma Pranzo (a regola) d’arte, percorso su prenotazione che unisce mostra fotografica, tradizione agricola, oli, vini e cucina contemporanea. I posti disponibili sono 40; il costo del pranzo è di 40 euro, con possibilità di aggiungere l’aperitivo a Torre Rosazza e la visita alla villa storica con ulteriori 10 euro.

Nel pomeriggio, alle 15, Lanfranco Conte, presidente della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse, condurrà il seminario gratuito Alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva, con assaggio di oli di diversa provenienza nell’incontro Scopri l’intruso, ovvero non tutti gli oli sono uguali.

Tra le 15.30 e le 16.30 e poi tra le 17 e le 18 sarà proposto OlioLab, mini laboratorio sulle caratteristiche sensoriali dell’extravergine, con Conte, Scarbolo e Franco Diacoli. Alle 17 Elia Trentin presenterà i volumi Codice d’Essenza e Incastri, con il Circolo degli Incastrati e l’Associazione Spritz letterario Manzano.

Sempre alle 17, nel parco di Villa Maseri, è previsto Olivarelli Junior con l’olio Evo, laboratorio di pittura per bambini dai 5 ai 12 anni curato dall’artista Renato Paoluzzi. Alle 17.30 partirà la passeggiata botanica con merenda nell’oliveta, dedicata alle piante spontanee di Oleis e ai loro usi tradizionali. Alle 18.30 spazio alle Letture...in atelier per bambini e famiglie, a cura delle lettrici volontarie di Favoliamo di Premariacco.

La serata di sabato proseguirà alle 20.30 con la sfilata Primavera-Estate 2026 firmata By Biba’s di Manola della Rovere di Manzano e alle 21.30 con i Figli di un Cane, tribute band di Ligabue, in evento al coperto.

Domenica con sport, convegno e Premio Olio dell’Abbate-Maseri

Domenica 24 maggio la manifestazione partirà alle 8 con l’evento ludico motorio a passo libero Ator pai roncs di Vuelis e Badie, patrocinato FIASP. Ritrovo, iscrizioni e partenza sono previsti a Villa Maseri dalle 8 alle 10. I percorsi saranno di 6 e 13 chilometri, su asfalto e sentiero, con ristori attivi fino alle 12 e chiusura alle 13.

Alle 9 è fissato il ritrovo per la pedalata cicloturistica guidata, con partenza alle 9.30 dal parco di Villa Maseri. Il percorso, adatto a tutti e a tutte le bici, sarà di 25 chilometri con circa 100 metri di dislivello. L’iscrizione è indicata in 8 euro, ridotta a 5 euro per i bambini fino a dieci anni, con buono pasto e ristoro lungo il percorso. Dalle 10 sarà aperto anche il mercato agricolo.

Dalle 9.50 alle 12, nel Foledor di Villa Maseri, si terrà il convegno Olio extra vergine di oliva tra storia e futuro, moderato dal perito agrario Giovanni Cattaruzzi. Interverranno Alessia Zanitzer della Fondazione Aquileia, Gianluca Gori di ERSA FVG, Bruno Della Vedova del Consorzio produttori olio EVO FVG, Lanfranco Conte della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse e Greta Zilli del CREA di Udine.

Al termine sarà consegnato il Premio Olio dell’Abbate-Maseri, attribuito all’azienda produttrice selezionata con la collaborazione dei laboratori dell’Istituto Tecnico Agrario Paolino d’Aquileia di Cividale del Friuli, di ERSA, del professor Lanfranco Conte e dello Studio Tecnico Cattaruzzi Giovanni. All’azienda premiata sarà assegnata anche un’opera realizzata da uno degli artisti di Olivarelli.

Alle 13 sono previsti cucina e musica, mentre alle 15 arriveranno i Furlans a Manete con Un pocje di ligrie.

Nel pomeriggio è in programma anche l’iniziativa del FAI – Gruppo di Cividale del Friuli, Fai un giro in vigna: Radici d’eccellenza, all’Abbazia di Rosazzo. Il percorso prevede l’accesso alla cantina storica dell’azienda Livio Felluga, la visita alla cantina d’invecchiamento, alla cantina di vinificazione e alla nuova area accoglienza, per poi proseguire tra vigneti e roseto storico dell’Abbazia. La durata prevista è di circa tre ore, con prenotazione obbligatoria e massimo 40 partecipanti. Il contributo indicato è di 12 euro per i soci FAI e 15 euro per i non iscritti.

Alle 17.30, a Villa Maseri, si terrà l’incontro letterario dedicato al volume Vita nei campi di Angelo Floramo. Sarà presente anche Armando Mucchino, giornalista e volto storico dell’omonima trasmissione Rai FVG. L’iniziativa è promossa dal Circolo culturale Corno di Rosazzo e dal Gruppo FAI di Cividale del Friuli, in collaborazione con La Libreria di Cividale del Friuli. L’ingresso sarà libero fino a esaurimento posti.

La chiusura della giornata è prevista dalle 19 in enoteca con Musica in allegria insieme a Ranieri.

Sedici aziende in gara per il premio

Per l’edizione 2026 del Premio Olio dell’Abbate-Maseri hanno aderito sedici aziende del Friuli Venezia Giulia, provenienti dall’area pedemontana, dai Colli Orientali, dal Carso e dalla pianura friulana. I 16 campioni saranno sottoposti ad analisi chimico-fisica nel laboratorio dell’Istituto tecnico agrario Paolino d’Aquileia e ad assaggio alla cieca da parte della commissione.

La commissione è composta da Giovanni Cattaruzzi, Lanfranco Conte, Ennio Scarbolo, Gianluca Gori, Franco Diacoli, Oscar Todone e Damiana Donato. Le aziende partecipanti provengono dalle province di Udine, Gorizia e Trieste: tra queste figurano Antica scuderia del castello di Majano, Paolino Comelli di Faedis, Corte Tomasin di Castions di Strada, Olio Ducale di Lanny Rosero di Cividale del Friuli, Frantoio Chiarandini di Remanzacco, Fernanda Fachin di Gemona del Friuli, Grinovero di Cividale del Friuli, Itis Paolino d’Aquileia di Cividale del Friuli, Raffaele Iacuzzi di Udine, Moschioni di Cividale del Friuli, Solzaret di Premariacco, Remo Venturini di Osoppo, Livio Felluga di Cormòns, Fior Rosso di San Dorligo della Valle, Bruno Lenardon e Santa Barbara di Muggia.

Servizi, cucina e stand

Durante la tre giorni saranno previste attività per famiglie con Piccoli custodi della Villa e gonfiabili per bambini sabato e domenica pomeriggio dalle 16. La cucina con lo chef Kevin Gaddi sarà aperta venerdì 22 maggio dalle 19 alle 22, sabato 23 e domenica 24 maggio dalle 11 alle 15 e dalle 18.30 alle 22.30. Enoteca e stand per l’acquisto di olio resteranno aperti durante la manifestazione.

Gli eventi saranno gratuiti, salvo dove diversamente indicato, e per alcune iniziative è preferibile o obbligatoria la prenotazione. Sabato e domenica dalle 9 sarà inoltre attivo un punto informativo della LILT, Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori.

Negli stand saranno presenti produttori del Friuli Venezia Giulia e ospiti da altri territori, con possibilità di assaggio e acquisto. Tra gli oli disponibili ci saranno quelli dell’Azienda agraria Paolino d’Aquileia, di Olio Ducale, Corte Tomasin, Fernanda Fachin, Fior Rosso, Santa Barbara e Remo Venturini, oltre agli oli dei Comuni di Albona e Dignano e di aziende di altre regioni italiane.