Pordenone ArtandFood debutta a Casarsa: anteprima sold-out alla Sagra del Vino
La serata del 29 aprile ha unito visita culturale e degustazioni a Palazzo Burovich de Zmajevich.
La Redazione
CASARSA DELLA DELIZIA - Pordenone ArtandFood ha aperto la sua anteprima casarsese con una serata da tutto esaurito, portando per la prima volta in città il format dedicato al rapporto tra patrimonio artistico e sapori del Friuli Occidentale. L’iniziativa è nata dalla collaborazione tra TEF-Territorio Economia Futuro, società consortile della Camera di Commercio di Pordenone-Udine, Pro Casarsa e Comune, con il coinvolgimento delle istituzioni del territorio.
Una serata tra arte e degustazioni
L’appuntamento del 29 aprile si è inserito nel calendario della 78ª Sagra del Vino, con un percorso pensato per affiancare visita culturale e assaggi guidati. Il pubblico ha partecipato prima a una passeggiata dall’antico “Glisiut” di Casarsa al Centro Studi Pasolini, per poi raggiungere il giardino di Palazzo Burovich de Zmajevich.
Ad accogliere i partecipanti c’erano il vicepresidente della Camera di Commercio di Pordenone-Udine Michelangelo Agrusti, il sindaco Claudio Colussi, il presidente della Pro Casarsa Antonio Tesolin con i collaboratori e il direttore artistico di Pordenone ArtandFood Gabriele Giuga.
Chef, produttori e vini premiati
La parte gastronomica si è concentrata nella Serra dei Limoni di Palazzo Burovich de Zmajevich. Gli assaggi sono stati presentati dallo chef Luca Trevisan, insieme alla squadra coinvolta nella preparazione: Flavio Rosset per la pasticceria, il pastry chef Danilo Freguja, Oskar Bortoletti per i panificati, Luca Allaria per i prodotti caseari e Daniele Lecinni per il cocktail finale.
Gli abbinamenti enologici sono stati illustrati dal sommelier AIS Mauro Rusalem. In degustazione alcune etichette scelte tra quelle premiate di recente a “Filari di Bolle”: il Prosecco Brut Nature 2025 di Pitars, la Ribolla Gialla Brut Nature 2025 dell’Azienda Agricola Stocco e il Talento Brut Etichetta Oro 2019 dei Vigneti Pietro Pittaro.
L’anteprima ha confermato l’interesse per una proposta che mette insieme luoghi storici, produttori locali e racconto del territorio, in una formula che il festival Pordenone ArtandFood intende portare anche fuori dal capoluogo.
