A Fiume Veneto torna AgriFlumen tra agricoltura, tradizioni e attività per famiglie
La quarta edizione propone laboratori, dimostrazioni e degustazioni, con un focus sui cereali.
Gabriele Mattiussi
Inaugurata la quarta edizione della Fiera agroculturale di Fiume
Veneto, tra produzioni locali, tradizioni e momenti di comunità
Pordenone, 23 ottobre - "Manifestazioni come AgriFlumen sono importanti perché rafforzano il legame tra il territorio e le sue comunità, facendo riscoprire il mondo dell'agricoltura e le sue produzioni locali, il cui valore strategico cresce in uno scenario internazionale segnato da tensioni e instabilità, valorizzando le tradizioni, il lavoro delle aziende e le competenze di chi opera nel settore agroalimentare. La Regione continua a sostenerle proprio per il loro obiettivo volto a promuovere le realtà locali, creare occasioni di incontro e partecipazione anche tra generazioni tramandando ai più giovani i saperi e i valori delle tradizioni". Lo ha detto l'assessore regionale alle Risorse agroalimentari, Stefano Zannier, ribadendo il sostegno della Regione ad AgriFlumen, la fiera agroculturale di Fiume Veneto, che dal oggi a domenica torna in piazza "Andrea Del Des" per la quarta edizione.
Il programma di AgriFlumen
La manifestazione propone un programma che intreccia agricoltura, cultura della terra, enogastronomia e attività per le famiglie, con un focus sui cereali e sulla loro lavorazione, attraverso laboratori, dimostrazioni, degustazioni e momenti di approfondimento. Si amplia inoltre la rete delle collaborazioni, con il coinvolgimento dell'Accademia Italiana della Cucina, della Scuola alberghiera di Aviano, del Gruppo tutela antica polenta di Fauglis e dell'Associazione norcini friulani. Accanto alle sei casette enogastronomiche e al mercato agricolo con prodotti alimentari e artigianali, il programma del fine settimana prevede appuntamenti dedicati alla polenta tradizionale, alla lavorazione del maiale, all'olio e alla cucina, oltre a laboratori per bambini, attività didattiche e iniziative alla scoperta dell'ambiente naturale.
Le produzioni e le filiere del Friuli Venezia Giulia
"Queste occasioni - ha aggiunto Zannier - contribuiscono a far conoscere le produzioni agroalimentari locali e le eccellenze del Friuli Venezia Giulia, dando visibilità ai produttori e alle filiere che custodiscono qualità, saperi e tradizioni. Il valore di AgriFlumen sta anche nella capacità di unire promozione economica e socialità: far incontrare produttori e cittadini, coinvolgere le famiglie e avvicinare i più giovani alla cultura agroalimentare significa investire nella consapevolezza e nell'identità delle nostre comunità".
