Grandi Verticali 2026, il vino incontra il gusto: otto tappe per scoprire gli abbinamenti del FVG
Torna nel 2026 Le Grandi Verticali delle Città del Vino: otto tappe e una finale tra degustazioni alla cieca e abbinamenti del territorio.
Samuele Meton
BUTTRIO (UD) – Si alza il sipario sulla terza edizione de Le Grandi Verticali delle Città del Vino, il percorso che unisce territori, produttori, tradizioni e nuove sensibilità del gusto. La presentazione ufficiale è andata in scena a Villa di Toppo Florio, dove è stato illustrato il programma 2026: otto tappe da gennaio ad aprile, a cui si aggiungerà una serata conclusiva dedicata ai migliori abbinamenti emersi nel corso degli incontri.
Per questa nuova edizione, curata da Matteo Bellotto, filosofo ed esperto di cultura enologica, il tema scelto è "Abbinalo tu!". Un invito a mettersi in gioco attraverso degustazioni alla cieca accompagnate da prodotti agroalimentari del territorio. Un approccio che intende valorizzare l’interazione spontanea tra vini autoctoni e cibi locali, trasformando ogni appuntamento in un’esperienza sensoriale completa.
Un progetto in crescita, tra tradizione e innovazione
L’iniziativa, sostenuta dalla Regione FVG, PromoturismoFVG e Banca 360 FVG, è frutto della collaborazione con l’Unione nazionale Pro Loco d’Italia – Comitato regionale FVG, la Pro Loco Mitreo di Duino Aurisina e l’associazione Degustare in compagnia. Determinante anche l’adesione convinta delle cantine regionali, pronte a raccontare storie, territori e identità attraverso i loro vini.
«Questo progetto cresce di anno in anno – ha sottolineato Tiziano Venturini, vicesindaco di Buttrio e coordinatore regionale delle Città del Vino – e rappresenta un punto di riferimento per chi desidera avvicinarsi al patrimonio enologico del Friuli Venezia Giulia in modo coinvolgente e consapevole. Dopo aver esplorato le annate e i confronti con altre regioni, ora puntiamo sul legame profondo tra vino e cibo, proponendo accostamenti che nascono direttamente dalle realtà locali».
Alla presentazione sono intervenuti anche il curatore Bellotto e Fabrizio Peressutti, in rappresentanza dell’associazione Degustare in compagnia.
Come partecipare
Le iscrizioni alle singole tappe sono aperte.
Costo: 35 euro a persona.
Prenotazioni: Pro Loco Mitreo Duino Aurisina – [email protected] – 348 5166126.
Le otto tappe del 2026
Ogni appuntamento propone un viaggio nel territorio friulano attraverso vitigni, storie, profumi e prodotti artigianali selezionati.
San Dorligo della Valle / Dolina – Giovedì 15 gennaio, ore 19.30
La voce del Carso, intensa e autentica: Terrano, Vitovska, Malvasia incontrano il pesce Zobec, i panificati Ota e i salumi Merlak. Una tappa dedicata all’essenzialità e alla forza minerale del territorio.
Nimis – Giovedì 29 gennaio, ore 19.30
Il carattere inconfondibile del Ramandolo DOCG, tra dolcezza e verticalità, dialoga con salumi Valleombrosa, panificati Pizza in Piazza e formaggi Ravosa o Zore. Un percorso che promette di ribaltare idee preconcette e svelare nuove armonie.
Moraro – Giovedì 12 febbraio, ore 19.30
L’Isonzo e i suoi vini di grande energia, tra Friulano, Malvasia e Merlot, accompagnati dalle orticole in agrodolce Fornaci del Zarnic e dalla Rosa dell’Isonzo. Una tappa che intreccia memoria, identità e carattere.
Palazzolo dello Stella – Giovedì 26 febbraio, ore 19.30
Una terra sospesa tra mare e monti: aromi salini, freschezza ed equilibrio. Malvasie, Friulano, Refosco e Traminer si abbinano ai prodotti della Valle del Lovo, alle orticole Fornaci del Zarnic e ai lievitati di Gorgo di Latisana.
Cervignano del Friuli – Giovedì 12 marzo, ore 19.30
La profondità dei vini dell’agro aquileiese si confronta con il cioccolato Cocambo, i panificati Orso e i formaggi Gortani. Protagonisti: Refosco, Malvasia, Friulano, Traminer, Pinot Bianco e altre suggestioni aromatiche.
Torreano – Giovedì 26 marzo, ore 19.30
Nel cuore dei Colli Orientali, dove il vento sembra rallentare il passo, vini eleganti e complessi – Friulano, Sauvignon, Pinot bianco, Refosco, Verduzzo – incontrano formaggi caprini, salumi locali e prodotti da forno artigianali.
Dolegna del Collio – Mercoledì 8 aprile, ore 19.30
Il fascino del Collio, tra finezza e struttura, con panificati Codromaz, salumi Rodaro e formaggi Asan e la Mussa. Degustazioni alla cieca tra Sauvignon, Pinot Bianco, uvaggi e altre sorprese.
San Quirino – Giovedì 23 aprile, ore 19.30
La delicatezza della pianura friulana d’occidente, tra Pinot Grigio, Sauvignon e vitigni riscoperti, incontra i salumi Del Norcino, i panificati Blamek e i prodotti caseari e norcini Al Castelu.
