GORIZIA – Ai nastri di partenza la 19ª edizione di Gusti di Frontiera, la manifestazione enogastronomica più grande e partecipata del Nordest italiano, che da domani, giovedì 26 settembre, fino a domenica 29, trasformerà Gorizia in un palcoscenico di sapori e colori unici. Quest’anno, la kermesse si arricchisce di 350 stand provenienti da cinque continenti, distribuiti nei tradizionali 14 Borghi geografici, vera anima di questa grande festa del gusto.
Una manifestazione da non perdere
L’evento, che ha conquistato il cuore di migliaia di visitatori, è organizzato dal Comune di Gorizia, con il fondamentale supporto della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia e PromoTurismo FVG. Collaborano anche Go! 2025 Nova Gorica-Gorizia, Apt Gorizia e TPL FVG, sponsorizzato da Tiare Shopping. Come sottolinea il Sindaco Rodolfo Ziberna, Gusti di Frontiera è «un appuntamento ormai imprescindibile nel panorama nazionale», che, soprattutto quest’anno, si prefigura come epicentro gastronomico d’Europa in vista dell’atteso evento Go!2025. La manifestazione non solo celebra l’enogastronomia, ma rappresenta un importante momento di promozione turistica per un territorio ricco di storia, cultura e bellezze paesaggistiche.
Programma d’apertura e inaugurazione
La manifestazione prenderà il via ufficialmente domani, con l’apertura degli stand alle 13.00. L’inaugurazione si terrà alle 17.00 presso il rinnovato Salotto del Gusto in piazza Sant’Antonio, dove parteciperanno autorità locali e regionali. Tra i presenti, oltre al Sindaco Ziberna, ci saranno l’Assessore comunale Luca Cagliari, l’assessore regionale Sergio Emidio Bini, il Sindaco di Nova Gorica Samo Turel e altri rappresentanti di spicco del panorama locale e nazionale.
A condurre l’evento sarà il giornalista Nicola Santini, che ha collaborato con Fabiana Romanutti per organizzare questa edizione del Salotto del Gusto. La madrina di quest’anno sarà l’autrice e conduttrice televisiva Tessa Gelisio, nota per il suo programma “Cotto e Mangiato” su Italia1. Durante l’inaugurazione, dopo l’intervento delle autorità e l’esibizione del violinista Pierpaolo Foti, si terrà un talk intitolato “La cucina in tv. Ricette e non solo”, in cui Tessa Gelisio dialogherà con Aldo Dalla Vecchia, autore di programmi televisivi di successo, per svelare i retroscena della cucina in tv.
I borghi del gusto
La manifestazione offre una geografia del gusto che si compone di numerosi borghi. Borgo Italia avrà ampio spazio per tutte le regioni italiane, compresa l’eccellenza enogastronomica del Borgo Friuli Venezia Giulia. Non mancheranno anche i Borghi Europa, suddivisi in Borgo Nord Europa, Borgo Europa Centrale e Borgo Slovenia e Balcani. Inoltre, ci saranno posti speciali per il Borgo Francia e il Borgo Iberico, così come il Borgo Latino e Americano e il Borgo Oriente. Una novità di quest’anno è il Borgo Dolci Gusti, dedicato alle proposte dolci, un’ottima opportunità per i golosi.
In questo grande villaggio del gusto troveranno spazio anche le rinomate offerte del Borgo Truckfood, insieme al Borgo Associazioni e alle numerose proposte culinarie delle Pro Loco. Gli amanti dei mercatini troveranno numerosi spazi dedicati a idee regalo e artigianato locale, per arricchire ulteriormente l’esperienza di visita.
Gusti in piazza: un grande ritorno
Una delle novità più attese è il ritorno di “Gusti in Piazza”, che vedrà le piazze Cavour e Sant’Antonio ospitare gli stand istituzionali, tra cui il rinomato “IoSonoFVG”. Questo stand, a cura di PromoTurismo FVG, fungerà da vero e proprio punto di riferimento, non solo per la promozione turistica del territorio, ma anche per degustazioni di prodotti d’eccellenza provenienti dal Friuli Venezia Giulia.
In Piazza Sant’Antonio si trova il rinnovato Salotto del Gusto, un’arena che per quattro giorni, tra le 17.00 e le 19.30, ospiterà incontri, presentazioni editoriali e talk, anche in diretta streaming. Qui si alterneranno protagonisti della scena locale del food e stelle del panorama culinario nazionale. L’assessore ai Grandi Eventi Luca Cagliari ha fortemente voluto questo spazio, che fungerà da luogo di approfondimento formativo e informativo.
Show cooking e ospiti di eccezione
Tante saranno le sorprese, come lo show cooking dello chef e volto televisivo Andrea Mainardi, che presenterà un cocktail dedicato a Gusti di Frontiera 2025, grazie alla collaborazione con Alex Coletti, docente della scuola alberghiera Ad Formandum. Alcuni allievi di cucina e di sala della stessa scuola parteciperanno all’evento, mostrando la loro abilità insieme a Mainardi, attualmente impegnato su RAI 1 con Antonella Clerici nella trasmissione “E’ sempre mezzogiorno”.
Al Salotto del Gusto parteciperanno anche nomi noti come la conduttrice televisiva Francesca Barberini, l’autore e conduttore Francesco Vergovich, e la food influencer Fiorella Breglia, insieme a esperti della cucina italiana come Carlo Spallino Centonze. Domenica si concluderà con l’assegnazione di due Premi speciali: il Premio Gusti di Frontiera alla carriera e il Premio Salotto del Gusto all’innovazione.
La mappa interattiva e le informazioni pratiche
Una novità introdotta nella scorsa edizione è la mappa interattiva consultabile online sul sito gustidifrontiera.it, che aiuterà i visitatori a orientarsi tra i vari borghi e stand. Grazie alla geolocalizzazione, sarà possibile trovare informazioni dettagliate su ciascun borgo, il programma del Salotto Gusto e i prodotti tipici di ciascuna area. Inoltre, sarà possibile cercare i piatti desiderati e individuare i luoghi giusti dove assaggiarli.
Orari e mobilità
Gli stand di Gusti di Frontiera 2024 apriranno giovedì 26 settembre alle 13.00, restando aperti fino all’01.00. Le giornate di venerdì e sabato vedranno orari prolungati, dalle 10.30 alle 03.00, mentre domenica l’apertura sarà dalle 10.30 alle 24.00. Sul sito e sui canali social sono disponibili tutte le informazioni relative alla viabilità e alla mobilità, con dettagli su accessi, chiusure del traffico e parcheggi di interscambio con navette gratuite ogni 15 minuti.
Gusti di Frontiera rappresenta un’opportunità imperdibile per tutti gli amanti del cibo e della cultura. Con una programmazione ricca di eventi, ospiti di spicco e un’ampia selezione di stand enogastronomici, Gorizia si prepara a diventare la capitale dei sapori per quattro giorni intensi di festa e convivialità. Non resta che prepararsi a vivere un’esperienza unica, immersi in un mondo di delizie culinarie che sapranno accontentare ogni palato.
