Trieste, 15 ottobre 2024 – Illycaffè, leader globale del caffè di alta qualità sostenibile, torna a essere sponsor ufficiale di Ein Prosit, manifestazione dedicata all’eccellenza enogastronomica in programma a Udine dal 16 al 20 ottobre. L’evento unisce la tradizione culinaria regionale del Friuli-Venezia Giulia con l’alta cucina internazionale: saranno 90 i top chef, provenienti da oltre 20 paesi, a rappresentare il fine dining internazionale realizzando a più mani 50 cene d’autore.
Illy: il caffè ufficiale dell’evento
Illy è il caffè ufficiale dell’evento e sarà servito a conclusione di tutti i percorsi di degustazione, completando l’esperienza garantita dai grandi nomi della haute cuisine, molti dei quali saranno proprio illy Chef Ambassador – da Massimo Bottura ad Antonia Klugmann, passando per Jessica Rosval, Niko Romito, Mauro Uliassi e il pastry chef Gianluca Fusto.
Rinnovata presenza a Ein Prosit
“Siamo felici di rinnovare la nostra presenza a fianco di Ein Prosit, una manifestazione di rilievo per il nostro territorio che ci ricorda l’importanza dell’eccellenza enogastronomica in Italia e non solo. Insieme ai nostri Chef Ambassador e grazie al contributo dell’Università del Caffè di illy, che proprio quest’anno celebra 25 anni dalla fondazione, metteremo a disposizione la nostra esperienza per contribuire a promuovere una maggiore cultura su una delle bevande più apprezzate al mondo”, commenta Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè.
Laboratori dei sapori e degustazioni
All’interno del ricco palinsesto di Ein Prosit, nel programma “Laboratori dei sapori”, l’Università del Caffè guiderà al Caffè Contarena tre lezioni di degustazione sabato 19 ottobre alle ore 11:00, 12:30 e 14:00, dedicate a scoprire il blend illy 100% Arabica nelle sue sfumature di tostatura. Sempre nella giornata di sabato, dalle ore 9:00 alle 10:30, il locale aprirà le porte al pubblico per un “Buongiorno con illy”, un’occasione per gustare un caffè d’inizio giornata.
L’iscrizione agli appuntamenti è gratuita su prenotazione: Registrati qui.
Signature Drink e altre proposte
Oltre all’espresso, che sarà offerto alle cene e agli incontri dedicati, verrà proposta durante gli “Aperitivi” la Signature Drink illy per Ein Prosit, ricetta esclusiva a base di illy Cold Brew Ready to Drink, creata con interpretazioni differenti dai Maestri Bartender coinvolti all’evento appositamente per la kermesse.
