La San Marco sceglie BibeCoffee: la telemetria entra nel mondo dell'Espresso professionale

La San Marco introduce la tecnologia di telemetria BibeCoffee nella propria gamma di macchine professionali per caffè espresso La 125, nelle versioni Classic e MultiBoiler. La collaborazione nasce dalla volontà di offrire a torrefazioni, catene di caffetterie e operatori del settore strumenti digitali capaci di migliorare la gestione delle attrezzature, monitorarne le prestazioni e contribuire alla costanza della qualità in tazza.

La crescente diffusione delle tecnologie connesse sta trasformando anche il settore dell'espresso professionale. La possibilità di raccogliere e analizzare i dati di funzionamento delle macchine rappresenta infatti un'opportunità per le imprese che gestiscono più punti vendita o forniscono attrezzature ai propri clienti, consentendo loro di conoscere meglio le condizioni operative e intervenire con maggiore tempestività quando necessario.

Con BibeCoffee, le macchine La San Marco potranno mettere a disposizione informazioni sul proprio stato e sulle prestazioni, accessibili anche da remoto. Il sistema permette di monitorare i parametri di erogazione, controllare a distanza le funzioni supportate e raccogliere dati relativi all'utilizzo e ai consumi. Informazioni utili per individuare eventuali anomalie, programmare gli interventi di manutenzione e migliorare l'efficienza nella gestione del parco macchine installato. Particolarmente significativo è il contributo che questa tecnologia può offrire alle torrefazioni, per le quali la macchina espresso rappresenta un elemento essenziale nel rapporto con il cliente. Disporre di dati aggiornati sul funzionamento delle attrezzature consente di sviluppare un servizio di assistenza più puntuale, verificare la regolarità dei parametri di estrazione e sostenere la qualità del prodotto servito nei diversi punti vendita.

L'integrazione della telemetria nella gamma La 125 si inserisce nel percorso di innovazione di La San Marco, azienda fondata nel 1920 a Gradisca d'Isonzo e oggi parte di SEB Professional. L'esperienza maturata nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè espresso si arricchisce così di nuove funzionalità digitali, pensate per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità, all'efficienza operativa e alla gestione delle risorse.

La collaborazione con BibeCoffee sarà al centro delle dimostrazioni in programma a TriestEspresso Expo, da oggi fino al 23 ottobre a Trieste. Presso lo stand La San Marco, i visitatori potranno conoscere da vicino la soluzione e approfondire le possibilità offerte dalla telemetria nella gestione quotidiana delle

macchine professionali. La tecnologia BibeCoffee sarà inoltre presente all!interno della Espresso Station, il progetto che La San Marco presenterà durante la manifestazione e che riunisce attrezzature e soluzioni digitali per proporre una visione integrata della caffetteria professionale. Il sistema di telemetria affiancherà la macchina La 125 Multiple Boiler insieme alle tecnologie di Perfect Moose, dedicate all!automazione della preparazione del latte, e di Puqpress, per la pressatura elettrica del caffè. Con questa nuova collaborazione, La San Marco prosegue nello sviluppo di soluzioni che affiancano alla qualità delle proprie macchine strumenti digitali capaci di supportare il lavoro degli operatori. Un!evoluzione che guarda alle esigenze concrete delle torrefazioni e dei professionisti, valorizzando il ruolo della tecnologia nella gestione delle attrezzature e nella ricerca di risultati costanti in tazza.