Vitovska Underground, degustazione in Grotta Gigante con 11 vignaioli del Carso
Venerdì 5 giugno 2026 dalle 17 alle 20 degustazione sotterranea a Sgonico: biglietto da 35 euro, posti prenotabili online.
La Redazione
Sgonico - La Vitovska torna a farsi assaggiare nel cuore del Carso sotterraneo con la seconda edizione di Vitovska Underground, in programma venerdì 5 giugno 2026 alla Grotta Gigante. Dalle 17 alle 20, undici vignaioli del Comune di Sgonico-Zgonik presenteranno il vino simbolo del territorio in un percorso di degustazione a circa cento metri sotto terra.
L’appuntamento prevede il ritrovo dei partecipanti alle 16.45 alla biglietteria della Grotta Gigante. Il biglietto costa 35 euro ed è acquistabile attraverso il sistema di prenotazione online del complesso turistico.
Come funziona la visita-degustazione
Prima della discesa ogni partecipante riceverà un calice con sacca porta-bicchiere. I presenti saranno poi divisi in due gruppi, con accessi separati, e accompagnati lungo il percorso da guide esperte. Durante la visita saranno illustrate curiosità e particolarità della cavità carsica, fino all’arrivo a due postazioni panoramiche dedicate agli assaggi.
A metà del percorso i gruppi si scambieranno di postazione, in modo da consentire a tutti di degustare l’intera selezione dei vini proposti e conoscere da vicino le diverse interpretazioni della Vitovska.
I vignaioli presenti e gli assaggi del territorio
Saranno undici i produttori del Comune di Sgonico-Zgonik coinvolti nell’iniziativa: Vodopivec, Skerlj, Bajta, Budin, Ostrouska, Milič Zagrski, Fabjan, Žbogar, Pipan, Čotova klet e Martin Lovrenčič.
Ad accompagnare la degustazione ci saranno anche assaggi del territorio a chilometro zero preparati dall’azienda agricola Erika Šuc, che si trova a pochi passi dalla grotta.
La protagonista dell’evento resta la Vitovska, vitigno identitario del Carso, legato a un ambiente segnato da roccia, vento e vicinanza al mare. L’iniziativa punta a raccontarne le sfumature attraverso un’esperienza immersiva in uno dei luoghi naturali più noti dell’area giuliana, in una fase dell’anno in cui il territorio propone numerosi appuntamenti tra vino e sapori locali, come accade anche alla Fiera dei Vini di Buttrio.
Indicazioni pratiche per partecipare
Gli organizzatori consigliano di indossare una giacca o una felpa, perché all’interno della grotta la temperatura è di circa 11 gradi, oltre a scarpe comode con suola in gomma. Il tracciato prevede circa 100 metri di dislivello, con 500 gradini in discesa e 500 in salita.
Per queste caratteristiche, la partecipazione è sconsigliata a persone con problemi respiratori, cardiaci o di deambulazione.
Vitovska Underground è organizzata dall’Associazione Viticoltori del Carso e dalla Grotta Gigante, in collaborazione con il Comune di Sgonico e CIOFS.
