BERTIOLO – CODROIPO. Josip Nolak, un talentuoso chef di Bertiolo, è venuto a mancare all’età di 24 anni, stroncato da un malore improvviso mentre dormiva. Il giovane era atteso sabato al lavoro al ristorante al Nodo di Codroipo, dove si dedicava con passione alla preparazione di nuovi piatti.
Il 2 novembre però Josip non rispondeva al telefono come di consueto. Il suo amico fraterno, Ishak, lo aspettava, convinto che non avesse sentito la sveglia. Inviato un messaggio per rassicurarlo, non immaginava che Josip non si sarebbe presentato. La sorella Chiara ha provato a svegliarlo, ma senza successo. L’intervento dei soccorsi si è rivelato inutile; il giovane chef aveva smesso di vivere.
Un ragazzo di grandi valori
Josip era conosciuto per i suoi sani principi e per l’impegno totale nel lavoro, nella famiglia e negli amici. Le sorelle, Martina e Chiara, lo ricordano come un ragazzo dal sorriso contagioso, dedito alla cucina sin dall’infanzia, quando la famiglia si trasferì dalla Croazia in Medio Friuli. Passava gran parte della giornata ai fornelli, cercando di affinare le sue competenze attraverso la lettura e videoricette.
La sua vita era caratterizzata da sogni e una fervente voglia di realizzarli, rendendo il mondo intorno a lui un posto migliore con il suo calore e la sua passione.
