Pordenone Art and Food 2026 apre con Margherita Granbassi e una cena stellata sold out
Venerdì 2 ottobre apertura della settima edizione: ingresso gratuito su prenotazione per l'incontro, cena stellata già esaurita.
Web Team
PORDENONE - Parte venerdì 2 ottobre 2026 la settima edizione di Pordenone Art and Food, il festival dedicato alla cucina di qualità e alle culture della tavola che per tutto il weekend animerà palazzi storici e ristoranti della città. L'apertura è affidata a Margherita Granbassi, ospite d'onore dell'edizione 2026, attesa alle 18.30 a Palazzo Montereale Mantica per un incontro pubblico a ingresso gratuito su prenotazione.
La rassegna, quest'anno dedicata al tema “Polverizzazioni e macinature”, accende i riflettori sulle eccellenze del Friuli Occidentale accanto alle tradizioni culinarie di altre regioni e Paesi europei. Per i lettori il dato utile è soprattutto questo: gli appuntamenti sono soggetti a prenotazione online, mentre la cena stellata inaugurale è già sold out.
L'incontro con Margherita Granbassi
Il primo appuntamento del programma porterà a Pordenone la campionessa triestina di scherma, oggi volto televisivo noto al grande pubblico per la conduzione di “Linea Verde”. L'intervista sarà condotta da Maira Trevisan e ripercorrerà le esperienze sportive e professionali di Granbassi, dalle pedane internazionali all'impegno attuale nella storica trasmissione Rai dedicata a produzioni agroalimentari, territori e tradizioni italiane.
Nata a Trieste in una famiglia di origini istriane mitteleuropee, Margherita Granbassi ha costruito una carriera di primo piano nel fioretto. Tra i risultati più rilevanti figurano il titolo mondiale a squadre nel 2004 a New York, la Coppa del Mondo vinta nel 2005 e il mondiale individuale del 2006 a Torino. Alle Olimpiadi di Pechino del 2008 conquistò due bronzi, uno nel fioretto individuale e uno nella prova a squadre.
Il ritiro dall'attività agonistica è arrivato nel 2014 dopo una serie di infortuni al ginocchio. In televisione ha esordito nel 2008 come co-conduttrice di “AnnoZero” su Rai 2; in seguito ha preso parte a “Ballando con le Stelle”, ha condotto “Sport Science” su Sportitalia, “Sirene” su Rai 3 e “Super 8” per Rai Sport, oltre a partecipare come inviata alle Olimpiadi di Londra 2012 in “Buonanotte Londra”. Nel 2022 è stata tra i concorrenti di “Celebrity MasterChef” e dallo stesso anno conduce “Linea Verde Sentieri” su Rai 1. Dal 2023 è presente anche nelle edizioni domenicali di “Linea Verde”.
La cena stellata al Ristorante Moderno
La serata inaugurale proseguirà al Ristorante Moderno con una cena a quattro mani già completamente prenotata. In cucina, accanto a Christian Giometti, lavoreranno lo chef francese Pierre Caillet, premiato con Stella Michelin e Stella Verde nel ristorante “Maison Caillet” di Valmont in Normandia, e Stefano Sacilotto del Ristorante Sostansa di Pordenone.
Il menu metterà a confronto Friuli e Normandia, due territori presentati attraverso sapori e tradizioni che condividono una cucina basata sulla semplicità delle materie prime.
Il programma del weekend in città
Dopo l'apertura di venerdì, il festival proseguirà per tutto il fine settimana trasformando Pordenone in una meta gourmet con incontri e degustazioni nei palazzi storici. Il calendario coinvolgerà chef stellati, sommelier ed esperti dell'arte della tavola, ma anche i più giovani.
Sono infatti previste attività per bambini nella Piccola Food Academy con Etica del Gusto e iniziative per gli studenti delle scuole superiori, affiancati dai cuochi di Coldiretti-Campagna Amica.
Come partecipare
Tutti gli appuntamenti del festival sono su prenotazione online. Pordenone Art and Food è promosso dalla Camera di Commercio di Pordenone-Udine attraverso TEF - Territorio Economia Futuro con il brand PordenonewithLove, con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia con #iosonofriuliveneziagiulia e con il patrocinio del Comune di Pordenone – Verso Capitale Europea della Cultura 2027 e della Fondazione Friuli.
