Staranzano, il Panificio Bistrot Bosio accoglie gli alunni di San Pier d'Isonzo

Mani in pasta tra storia e tradizione: il Panificio Bistrot Bosio apre le porte agli studenti di San Pier d'Isonzo STARANZANO (GO) - 16 Ottobre 2026 - Un’aula scolastica d'eccezione, fatta di banchi d'acciaio, farina, profumo di pane appena sfornato e tanta curiosità. Ieri mattina, giovedì 15 ottobre, il Panificio Bistrot Bosio di Staranzano ha aperto le porte del proprio laboratorio per accogliere i bambini della classe 4ª della Scuola Elementare "G. Venezian" di San Pier d'Isonzo. Un’iniziativa dal forte valore educativo e sociale, pensata per avvicinare le nuove generazioni ai mestieri artigianali e alla cultura del cibo sano e fatto a regola d'arte.

Il viaggio del pane nel laboratorio

Dalla teoria alla pratica: il viaggio del pane Accolti dal titolare Gianfranco Bosio, gli studenti hanno vissuto un’esperienza immersiva, seguendo passo passo tutte le fasi della lavorazione del pane, dalla scelta degli ingredienti fino alla cottura. I giovani alunni si sono cimentati in prima persona, mettendo "le mani in pasta" sotto la guida esperta dei panettieri dello storico forno, scoprendo i segreti della lievitazione e la storia che si cela dietro un gesto antico e dalla grande artigianalità. Il pane preparato dai ragazzi è stato poi cotto nei forni dell'azienda e consegnato alla classe, suggellando la mattinata con un momento di condivisione concreta.

Trasmettere la passione e le radici

Trasmettere la passione per non perdere le radici "Per noi è stato non solo un piacere, ma un vero onore accogliere i ragazzi della scuola Venezian" – ha dichiarato Gianfranco Bosio durante la visita. "Abbiamo voluto raccontare loro la nostra storia, dal forno al laboratorio, condividendo cosa rappresenta poter mettere un prodotto artigianale sulle tavole delle persone. Il nostro obiettivo è trasmettere la passione ereditata dai miei avi, affinché questi mestieri e queste tradizioni continuino a vivere anche in futuro, radicati nel nostro territorio." La visita si è trasformata così in un momento di dialogo, in cui la curiosità degli studenti e le loro innumerevoli domande hanno caratterizzato a una mattinata all’insegna della comunità e dell’apprendimento condiviso, confermando l'impegno del Panificio Bistrot Bosio nel legarsi a doppio filo con il tessuto sociale e culturale locale.