Si è conclusa domenica sera, al Pier the Roof, la terza edizione della Trieste Cocktail Week, un evento dedicato agli spirits che ha animato la città dal 9 al 15 settembre. Sebastiano Villatora, bartender dell’Antico Caffè Torinese, ha vinto il premio per la miglior drink list, includendo tra le sue creazioni un originale cocktail ispirato al Pedocin. Rocco Porcelli, del 040 Group, ha trionfato invece nella competizione “speed round” sponsorizzata da Martini, dove cinque concorrenti si sono sfidati in una gara di abilità e velocità nella miscelazione.
Un evento che celebra la creatività
La competizione ha visto Villatora conquistare anche il premio finale contro Porcelli, una sfida entusiasmante con una mystery box di ingredienti da utilizzare per creare un drink sul momento. Questa edizione della Trieste Cocktail Week ha rappresentato un grande successo, caratterizzato da un’ampia gamma di cocktail e eventi significativi, il tutto in un contesto che mira a valorizzare i prodotti locali e a promuovere una cultura del bere consapevole.
La voce degli organizzatori
Gli organizzatori dell’evento, Alberto Polojac e Filippo Vidiz di Freshmedia, hanno espresso grande soddisfazione per il risultato ottenuto. “L’evento sta diventando sempre più un punto di riferimento non solo per Trieste, ma anche a livello nazionale”, ha dichiarato Vidiz. “Supportiamo una nuova generazione di bartender che esprime la propria creatività, contribuendo al turismo locale.” Polojac ha aggiunto: “Il nostro ringraziamento va ai locali e ai bartender, i veri protagonisti di questa straordinaria edizione. Il nostro team ha semplicemente messo in risalto il loro talento, arricchendo l’esperienza con degustazioni e abbinamenti tra cocktail e cibo.”
Un evento in crescita
Quest’anno, la Trieste Cocktail Week ha coinvolto un totale di 17 cocktail bar, 4 ristoranti e 2 boutique, tra cui nomi noti come 040 Social Food, Antico Caffè San Marco, Harry’s Bar di piazza Unità e molti altri. La manifestazione ha avuto come sponsor principali Nonino e Proposta Spirits, ed è stata organizzata in collaborazione con il Comune di Trieste e il Trieste Convention and Visitors Bureau, sostenuta da varie associazioni locali.
In conclusione, la Trieste Cocktail Week ha dimostrato ancora una volta di essere un evento imperdibile per gli amanti della mixology e per chi desidera scoprire le eccellenze locali nel campo della ristorazione e del bere di qualità.
